Unico Integrale

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i Bibanesi con farina integrale macinata a pietra e germe di grano

UNICO per la passione che mettiamo nel fare il pane, per lo straordinario metodo di lavorazione artigianale. UNICO  per la qualità, per la rigorosa selezione di ingredienti di pregio… UNICO per la bontà e la genuina fragranza. E soprattutto UNICO perché i Bibanesi sono tutti diversi e irripetibili nella forma e nell’aspetto: stirati a mano dopo una lentissima lievitazione di almeno 22 ore, con l’impegno e l’amore di chi fa il pane da sempre modellando la pasta con le mani, nel rispetto della migliore tradizione artigianale e senza l’utilizzo di alcun additivo alimentare.

 


Per tutti questi motivi insieme, abbiamo voluto chiamare “UNICO” i Bibanesi alla farina tipo 1, squisiti in questa versione integrale caratterizzata dalla farina integrale macinata a pietra così ricca di fibra grezza e di importanti elementi minerali, che trasforma la qualità dei Bibanesi in un pane buono e nutriente. L’impiego del germe di grano, una preziosa fonte di sostanze nutritive che la natura ci offre, e dell’olio extra vergine di oliva dolce e delicato, esalta l’integralità, la completezza e il gusto inconfondibile e genuino dei Bibanesi “UNICO“, ideali per un’alimentazione sana ed equilibrata.

 

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 1
Farina integrale di grano tenero (20%)
Olio extra vergine di oliva
Strutto
Fiocchi di frumento (2,5%)
Germe di grano (2,1%)
Sale marino
Estratto di malto (orzo e grano)
Farina di cereali maltati (orzo e grano)
Lievito
Aromi naturali
Può contenere tracce di sesamo e soia