Unico

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i Bibanesi Unico alla farina tipo 1 e olio extra vergine di oliva

UNICO per la passione che mettiamo nel fare il pane, per lo straordinario metodo di lavorazione artigianale. UNICO per la qualità, per la rigorosa selezione di ingredienti di pregio… UNICO per la bontà e la genuina fragranza.

E soprattutto UNICO perché i Bibanesi sono tutti diversi e irripetibili nella forma e nell’aspetto: stirati a mano dopo una lentissima lievitazione di almeno 22 ore, con l’impegno e l’amore di chi fa il pane da sempre modellando la pasta con le mani, nel rispetto della migliore tradizione artigianale e senza l’utilizzo di alcun additivo alimentare.


Per tutti questi motivi insieme, abbiamo voluto chiamare “UNICO” i Bibanesi caratterizzati dalle preziose qualità nutrizionali della farina tipo 1, di elevato contenuto proteico, ricca di fibra grezza e di importanti elementi minerali, che trasformano la qualità dei Bibanesi in un pane buono e gustoso, ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata.

L’impiego, infine, di olio extra vergine di oliva ottenuto da una selezione di alcune cultivar dal sapore dolce e delicato, ne esalta il gusto inconfondibile del buon pane fatto a mano di un tempo.

 

 

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 1 (76,8%)
Olio extra vergine di oliva (11,4%)
Strutto
Semi di sesamo (2,2%)
Sale marino
Estratto di malto (orzo, grano)
Farina di cereali maltati (orzo, grano)
Fiocchi di mais in superficie (0,3%)
Lievito
Può contenere tracce di soia