Classici

Codice Prodotto: 32
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L’incontro tra la tradizione e le materie prime d’eccellenza.

Panetti croccanti modellati a mano. Ecco i Bibanesi dalla fragranza inconfondibile che solo l’amore per le cose genuine di chi fa il pane da quattro generazioni può loro donare. L’impasto, ottenuto con farine ricche di glutine e prezioso olio extra vergine di oliva, senza aggiunta di alcun conservante, è lasciato riposare per oltre 18 ore: una lentissima lievitazione a “lieviti lunghi”. A questo punto i Bibanesi vengono modellati e stirati a mano. Infine l’aggiunta di un leggero spolvero di sesamo arricchisce ed esalta ulteriormente il loro inconfondibile sapore.


Per questa particolare lavorazione e per l’attenta ricerca sui sapori, i Bibanesi si distinguono da qualsiasi tipo di pane o grissini e accompagnano gradevolmente ogni pietanza. Apprezzati nella loro confezione da 100 g, che ne garantisce la croccante freschezza, costituiscono un alimento leggero e nutriente.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 0
Olio extra vergine di oliva (12%)
Strutto
Sale
Estratto di malto (orzo, grano)
Farina di cereali maltati (orzo, grano)
Lievito
Semi di sesamo in superficie (0,2%)
Può contenere tracce di soia
Allergeni: contiene glutine e sesamo